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기존 시설 그대로,
2천만원대 고기집 업종변경
20호점 한정 가맹비 교육비 0원
주류대출 최대 2,000만원 +
로열티 면제 + 인테리어 자율
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창업 비용

타 업체

1억

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2,000만원~

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옆구리는 가맹점 수익과 운영 안정성
을 중심으로 구조부터 설계한 브랜드입니다.
운영구조
완벌 시스템으로
인건비·주방 스트레스 ↓
육가공 공장 →
원가경쟁력 확보
창업구조
간판갈이 ok
인테리어 자율
가맹교육비 한시적 면제
로열티 제로
매출보다 중요한건 실제로 남는 수익입니다.
높은 매출만을
이야기하지 않습니다.
옆구리는 실제로
얼마가 남는지를 보여드립니다.
※ 본 자료는 실제 가맹점 운영 데이터를 기반으로 작성되었으며
상권·운영 방식에 따라 수익에는 차이가 있을 수 있습니다.
"남는 게 많아야,
매장은 오래 갈 수 있습니다."
옆구리만의 노하우로
독보적인 마진율완성했습니다.
매출별 얼마나 남는지 숫자로 보여드립니다.
실제 매장 운영 구조를 바탕으로,
홀 100% 매출 기준 예상 수익을 산출했습니다.
상권, 평수, 근무 인원, 임차 조건에 따라
실제 수익은 달라질 수 있습니다.
4인 1테이블만 받아도 10만원이 넘습니다.
4인기준 테이블 객단가
2인기준 테이블 객단가
옆구리는 4인 기준 1팀만 받아도 기본 단가가 10만 원을 가볍게 상회하므로
적은 노동력으로도 매장을 안정적으로 운영할 수 있습니다.
회전율만 보지 마세요.중요한 건 
“한 테이블이 남기는 매출” 입니다.
똑같이 팔아도 옆구리는 13% 더 남습니다.
중간 유통 마진을 완전히 제거하여
타 브랜드가 따라올 수 없는
가격 경쟁력을 확보했습니다.
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“옆구리는 중간 유통 마진을 줄여
원가 경쟁력을 확보했습니다”
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월 매출 1억 원 기준,
약 1,300만 원 이상의 차이가 발생할 수 있습니다.

월 매출 1억 원 기준,
약 1,300만 원 이상의 차이가 발생할 수 있습니다.

오픈 초기 원가 부담 제로
오픈 초기 원가 부담 제로
초도물량 무상 지원으로 초기 원가 최저가 도전
초도물량 무상 지원으로 초기 원가 최저가 도전
첫 출발의 부담을 줄이는데
집중했습니다.
연이어 만석 행진
맛으로 인정받은 브랜드는 매장 반응에서 먼저 증명됩니다.
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wet 에이징 후 72시간 드라이에이징

수십 번 다듬은 육가공 노하우,
누구나 ‘맛있다’는 고기만 선별합니다.

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주문후 10분안에
고객 서빙

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고객분들이 촬영하고
sns에 올리기 때문에
자연스럽게 마케팅 효과까지!

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간단하게 조리하고,
맛은 확실하게!

옆구리 메뉴소개
육가공 공장을 통해 선별한 프리미엄 원육을 사용합니다.
평당 매출로 비교한 실제 가맹점 수익구조
실제 가맹점 운영 시 발생하는
주요 비용을 항목별로 정리하여,
가맹점 운영 시 수익이 형성되는 과정을
투명하게 공개합니다.
※ 본 자료는 실제 가맹점 운영 데이터를
기반으로 작성되었으며
상권·운영 방식에 따라
수익에는 차이가 있을 수 있습니다.
높은 매출이 반드시 높은 수익을 의미하지는 않습니다.
매출 규모보다 ‘얼마가 남는 구조인가’를 확인하셔야합니다.
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  • 구분
  • 가맹비
  • 교육비
  • 물류보증금
  • 로얄티
  • 의탁자
  • 간판 및 기타
  • 주방기기
  • 별도
  • 옆구리
  • img
  • 기존시설
    활용가능
  • 에어컨,철거,
    외부공사 등
  • 동종업계A
  • 1100
  • 0
  • 1500
  • 매장별 상이
  • 1000
  • 2000
  • 에어컨,철거,
    외부공사 등
  • 동종업계B
  • 1000
  • 500
  • 1000
  • 매장별 상이
  • 1000
  • 3100
  • 에어컨,철거,
    외부공사 등

총금액

2천만원대

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10600+@

10900+@

이외에도 옆구리는 파격적인 오픈 지원(고기, 주류&음료)이 있습니다!

음료업체 지점
사용시 음료지원

오픈 가맹점
돼지고기 100kg 지원

주류업체 지정 사용시
주류대출과 주류지원

주류대출 최대

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고객이 먼저 말합니다,
옆구리는 다르다고

광고보다 빠른 입소문, 한 번 먹고 단골되는 맛
실제 리뷰가 증명하는 옆구리의 경쟁력
첫 리뷰부터 극찬, 첫 달부터 변화
가게에 사람이 몰리는 이유,
고객 반응이 말해줍니다.

너무 맛있어서 단골로 자주 오려구요!

고기 양도 많고 볶음밥이 맛있어요.

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창업문의 1660-3513

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